Sommer-Spezial

Fast hätte ich vergessen beim Sommer-Spezial von Melli's Blogger Kochparade teilzunehmen, dabei habe ich doch DAS ideale Sommer Rezept parat ;)
Vor einiger Zeit (als ich noch bei meinen Eltern wohnte) hatte ich nämlich ein wenig mit verschiedenen Dessertmöglichkeiten herumexperimentiert und herausgekommen ist dieses leckere Amarena Mousse - Rezept das ich auch heute noch sehr gerne mach.

Zutaten:
Amarena Mousse

  • 1 kleines Glas Amarenakirschen (mit Sirup)
  • 500 g Sahnequark
  • 1 Becher Sahne
  • etwas Sahne, Sirup und Kirschen zur Deko beiseite legen

Zubereitung:

  • Zunächst einmal fischt ihr euch die Kirschen aus dem Sirup und schneidet sie in möglichst kleine Stücke. Achtung! Das gibt eine kleine bis mittelgroße Sauerei, also möglichst ein großes Schneidebrett verwenden ;)
  • Dann gebt ihr Quark und Sahne in eine Rührschüssel und schlagt beides mit dem elektischen Mixer für einige Minuten auf, bis eine cremige Masse entstanden ist.
  • Dann gebt ihr den gesamten Sirup mit in die Rührschüssel und mixt alles nochmal ordentlich durch.
  • Zuletzte werden die Amarenastückchen mit einer Gabel unter die Mousse gehoben. Alles auf 4 Dessertschälchen verteilen und für mindestens 3 Std in den Kühlschrank stellen.
  • Vor dem Servieren mit Sahne, Kirsche und etwas Sirup dekorieren

Warum ich übrigens unbedingt noch so schnell mitmachen wollte? Bis 12 Uhr kann man noch am Gewinnspiel teilnehmen. Zu gewinnen gibt es 3x 15€ Gutschein für Lieferando und 2 Überraschungspakete von Melli gepackt. Beides klingt seeeeeehr verlockend ;)